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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25*1 |
| CAS | 9012-54-8 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.00001％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 桶/袋 |
| 酶活力 | 10萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.00001% |
廠家纖維素酶 生產(chǎn)廠家纖維素酶 食品級(jí)纖維素酶 價(jià)格纖維素酶 哪里有賣的纖維素酶 品牌纖維素酶 供應(yīng)纖維素酶 報(bào)價(jià)纖維素酶 廠家直 銷纖維素酶 直 供纖維素酶 現(xiàn)貨纖維素酶 專業(yè)生產(chǎn)纖維素酶 食用纖維素酶 類別含量99%纖維素酶 品質(zhì)纖維素酶 批發(fā)纖維素酶 食用纖維素酶 作用纖維素酶 用途纖維素酶 *廠家纖維素酶
產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：纖維素酶
外文名：cellulase
中文別名：Β-1,4-葡聚糖葡萄糖苷水解酶；纖維素酶(液體)
主要用途：酶制劑
分子式：C12H22O11
酶活力：10萬
型 號(hào)：食品級(jí)
產(chǎn)品規(guī)格：25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國標(biāo)
CAS NO：9012-54-8
二、產(chǎn)品規(guī)格與性狀
白色至淺灰色無定形粉末或淺灰至深棕色液體。
三、產(chǎn)品說明與用途
主要用于谷類和蔬菜加工，與果膠酶和纖維素酶合用可使柑橘類果汁澄清；用以處理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；處理大豆，可提高植物油的浸出率； 用以制清酒、燒酒等的酒精發(fā)酵，可以增加發(fā)酵原料的利用率，提高發(fā)酵率
對(duì)紙漿進(jìn)行預(yù)漂白和獲得高純度纖維素漿。 在處理廢棄物方面，使用半纖維素酶可將本質(zhì)纖維性材料生物轉(zhuǎn)化為單細(xì)胞蛋白、乙醇或其他有用物質(zhì)。考用量為100-300單位/克原料，保溫糖化
四、作用機(jī)理
纖維素酶是多組分酶系，且底物結(jié)構(gòu)極其復(fù)雜。由于底物的水不溶性，纖維素酶的吸附作用代替了酶與底物形成的ES復(fù)合物過程。纖維素酶先特異性地吸附在底物纖維素上，然后在幾種組分的協(xié)同作用下將纖維素分解成葡萄糖。
