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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25*1 |
| CAS | 9025-70-1 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.00001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 桶/袋 |
| 酶活力 | 2萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 葡聚糖酶 |
| 重金屬 | 0.00001% |
廠家β-葡聚糖酶 生產(chǎn)廠家β-葡聚糖酶 食品級β-葡聚糖酶 價格β-葡聚糖酶 哪里有賣的β-葡聚糖酶 品牌β-葡聚糖酶 供應(yīng)β-葡聚糖酶 報價β-葡聚糖酶 廠家直 銷β-葡聚糖酶 直 供β-葡聚糖酶 現(xiàn)貨β-葡聚糖酶 專業(yè)生產(chǎn)β-葡聚糖酶 食用β-葡聚糖酶 類別含量99%β-葡聚糖酶 品質(zhì)β-葡聚糖酶 批發(fā)β-葡聚糖酶 食用β-葡聚糖酶 作用β-葡聚糖酶 用途β-葡聚糖酶 *廠家β-葡聚糖酶
產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：β-葡聚糖酶
外文名：Dextranase
中文別名：Β-DEXTRANASE Β-葡聚糖酶; 右旋糖酐酶;
主要用途：酶制劑
分子式：C6H12O7
酶活力：2萬
型 號：食品級
產(chǎn)品規(guī)格：25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國標(biāo)
CAS NO：9025-70-1
二、產(chǎn)品規(guī)格與性狀
土黃色粉末或棕色液體， 適作用pH為5.5～7.0， 適作用溫度為55℃?？墒垢叻肿拥恼承云暇厶欠纸獬傻驼扯鹊漠慃溠刻呛彤慃溠咳恰榛野咨珶o定型粉末或液體，可加有載體和稀釋劑。溶于水，基本不溶于乙醇。
三、產(chǎn)品說明與用途
β-葡聚糖酶可以用于釀造工業(yè)以水解影響麥芽汁澄清和啤酒過濾的葡聚糖。
較高的熱穩(wěn)定性的微生物β-葡聚糖酶能夠使釀造者通過高溫和縮短淀粉糖化時間來調(diào)節(jié)淀粉糖化過程，β-葡聚糖酶也可以添加到發(fā)酵罐中或成熟期從而處理影響麥芽汁澄清和啤酒過濾的葡聚糖。
1、主要用于制糖工業(yè)中降低由變質(zhì)甘蔗導(dǎo)致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度，以提高蔗汁的加熱速度、縮短澄清和結(jié)晶時間。
2、用于糖化時，推薦加量為200m 1 -500m 1（50 -150g）／噸麥芽干重，在糖化開始時加入。
3、用于純生啤酒生產(chǎn)時，隨麥汁一同加入發(fā)酵罐中，推薦加量為10m 130ml(5 -10g )／噸麥汁。降低麥汁粘度，提高過濾速度，改善麥汁清亮度；提高糖化生產(chǎn)能力，促進(jìn)可發(fā)酵性產(chǎn)物的提高；提高啤酒的膠體穩(wěn)定性，清除因β-葡聚糖引起的冷混濁；提高濾酒效率，增加批次濾酒量；純生啤酒生產(chǎn)中可大幅度地提高膜的使用效率，延長膜的使用壽命。
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