主要用途 | 酶制劑 |
產(chǎn)品規(guī)格 | 25*1 |
CAS | 80146-85-6 |
酶活力保存率 | 99% |
砷含量 | 0.00001% |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 桶/袋 |
酶活力 | 10萬 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
類別 | 其他 |
重金屬 | 0.00001% |
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產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名:TG酶谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶
外文名:Glutamine transaminase
中文別名:轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶
主要用途:酶制劑
主要營養(yǎng)成分:谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶,蛋白質(zhì)
分子式:C27H44O3H2O
酶活力:10萬
產(chǎn)品規(guī)格:25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國標(biāo)
CAS NO:80146-85-6
型 號(hào):食品級(jí)
二、物理化學(xué)性質(zhì)
白色至淡黃色至深褐色粉末或顆粒,或?yàn)槌蚊鞯牡S至深褐色液體。
三、產(chǎn)品說明與應(yīng)用
飲料:碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養(yǎng)飲料、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。
乳制品:牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料,以及各種奶粉。
糖果糕餅:各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點(diǎn)、羊羹、月餅、湯團(tuán)餡以及各種餅餡。
甜點(diǎn)心:布丁、凝膠食品等
冷飲品:各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。
焙烤食品:面包、蛋糕等。
此外,還可作為畜肉加工品、水產(chǎn)制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。