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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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(丙酸鈉報(bào)價(jià))
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-10012 /公斤
100-100010 /公斤
≥10008 /公斤
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 國(guó)內(nèi)
  • 發(fā)布日期: 2023-05-11
  • 更新日期: 2024-12-24
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 防腐
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
CAS 137-40-6
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25*1
成分 丙酸鈉
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口
類型 其他

廠家丙酸鈉 生產(chǎn)廠家丙酸鈉 食品級(jí)丙酸鈉 價(jià)格丙酸鈉 哪里有賣的丙酸鈉 品牌丙酸鈉 供應(yīng)丙酸鈉 報(bào)價(jià)丙酸鈉 廠家直 銷丙酸鈉 直 供丙酸鈉 現(xiàn)貨丙酸鈉 專業(yè)生產(chǎn)丙酸鈉 食用丙酸鈉 類別含量99%丙酸鈉 品質(zhì)丙酸鈉 批發(fā)丙酸鈉 食用丙酸鈉 作用丙酸鈉 用途丙酸鈉 *廠家丙酸鈉


產(chǎn)品詳情

一、基本信息

中文名:丙酸鈉

外文名:Sodium propionate

化學(xué)式:C3H5O2Na

型 號(hào):食品級(jí)

產(chǎn)品規(guī)格:25*1

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國(guó)標(biāo)

CAS NO:137-40-6

二、物理化學(xué)性質(zhì)

性質(zhì):透明顆粒或結(jié)晶,有特意臭氣,在濕空氣中潮解,易溶于水,微溶于醇。為酸堿鹽中鹽類物質(zhì)。mp:285~286℃,水溶解性:995g/L(20℃)。

毒性:ADI 不作限制性規(guī)定(FAO/WHO,2001)。LD50 5.1g/kg(小鼠,經(jīng)口)。GRAS(FDA,§184.1784,2000)

易溶于水(15℃時(shí) 100、100℃時(shí)150),溶于乙醇(15℃時(shí)4.4、100℃時(shí)8.4),微溶于丙酮(15℃時(shí)0.05),在酸性條件下最活潑,產(chǎn)生游離丙酸,具有抗 菌作用,對(duì)于霉菌、酵母菌及細(xì)菌等具有廣泛的抗 菌作用。其抑 菌特性與丙酸相同。

三、產(chǎn)品用途

用作食品保鮮劑,適于糕點(diǎn)中作防腐劑和用作面包防酶劑 食品中用量同丙酸鈣(按丙酸計(jì))。在化妝品中使用 允許濃度為2(以丙酸計(jì))。

1.化妝品防腐劑。在酸性解質(zhì)中抗 菌作用尤為明顯。

2.丙酸鈉是酸型食品防腐劑,其抑菌作用受環(huán)境ph值的影響。

在食品工業(yè)中,可用于糕點(diǎn)的保存,使用量2.5g/kg(以丙酸計(jì))。

用法:制作糕點(diǎn)時(shí)應(yīng)將本品先用適量水溶解后再和其它配料混均勻和面,不宜在發(fā)面后加入,以免拌和不均勻。制作蛋糕時(shí)可將本品直接加入蛋和面粉中,充分?jǐn)嚢杈鶆颍駝t會(huì)影響防霉效果。

丙酸鈉用量:

   1. GB 2760- 2011(g/kg):糕點(diǎn)2.5;浸泡楊梅30~50,用3%~5%水溶液浸漬,加工前需洗凈,以丙酸計(jì)。

   2. FAO/WH0(1995):加工干酪3000mg/kg.