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| 主要用途 | 防腐 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 139-33-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
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產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：乙二胺四乙酸二鈉
外文名：Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt
別 名：依地酸二鈉；EDTA二鈉
化學(xué)式：C10H14N2Na2O8
型 號：食品級
作 用：抗氧化劑，螯合劑，防腐劑
產(chǎn)品規(guī)格：25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國標(biāo)
CAS NO：139-33-3
二、產(chǎn)品用途
螯合劑；防腐劑；抗氧化增效劑；穩(wěn)定劑；凝固劑；加工助劑（質(zhì)量改良用、釀造用及食品制造用劑）。可用于醬菜、罐頭、復(fù)合調(diào)味料、水果/蔬菜甜醬、蛋黃醬、沙拉醬。
EDTA鐵鈉的吸收率高，能防止植酸等對鐵劑吸收的阻礙，研討標(biāo)明其鐵的吸收率為硫酸亞鐵的23倍，且很少引起食物色與味的改動。
使用范圍(比較大用量):
軟飲料 0.03g/kg
復(fù)合調(diào)味料/蛋黃醬，沙拉醬 0.075g/kg
果醬/蔬菜泥（醬）（番茄沙司在外） 0.07g/kg
堅果與籽類罐頭 0.25g/kg
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