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主要用途 | 防腐 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
CAS | 139-33-3 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
成分 | 其他 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
類型 | 其他 |
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產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名:乙二胺四乙酸二鈉
外文名:Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt
別 名:依地酸二鈉;EDTA二鈉
化學(xué)式:C10H14N2Na2O8
型 號:食品級
作 用:抗氧化劑,螯合劑,防腐劑
產(chǎn)品規(guī)格:25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國標(biāo)
CAS NO:139-33-3
二、產(chǎn)品用途
螯合劑;防腐劑;抗氧化增效劑;穩(wěn)定劑;凝固劑;加工助劑(質(zhì)量改良用、釀造用及食品制造用劑)。可用于醬菜、罐頭、復(fù)合調(diào)味料、水果/蔬菜甜醬、蛋黃醬、沙拉醬。
EDTA鐵鈉的吸收率高,能防止植酸等對鐵劑吸收的阻礙,研討標(biāo)明其鐵的吸收率為硫酸亞鐵的23倍,且很少引起食物色與味的改動。
使用范圍(比較大用量):
軟飲料 0.03g/kg
復(fù)合調(diào)味料/蛋黃醬,沙拉醬 0.075g/kg
果醬/蔬菜泥(醬)(番茄沙司在外) 0.07g/kg
堅果與籽類罐頭 0.25g/kg