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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 53124-00-8 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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產(chǎn)品介紹
中文名：羥丙基二淀粉磷酸酯
外文名：Hydroxypropyl distarch phosphate
別 名：HPDSP
化學(xué)式：C44H79O35P
CAS：53124-00-8
產(chǎn)品規(guī)格：25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國標(biāo)
增稠劑：能增加食品的粘性或形成膠質(zhì)，使食品的物理性質(zhì)發(fā)生變化，使食品具有粘性，具有良好的口感和乳化、穩(wěn)定或使其起懸浮作用的物質(zhì)。
【產(chǎn)品特性】
白色粉末，無臭，無味，不溶于有機溶劑。在醚化的基礎(chǔ)上，適當(dāng)?shù)亟宦?lián)所得到的HPDSP，其膨潤力、透明度仍明 顯高于原淀粉。糊液對溫度、酸度和剪切力的穩(wěn)定性高。
【產(chǎn)品用途】
用途與注意事項：
我國《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760 2011)表A.2(可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用的添加劑名單)第50項為羥丙基二淀粉磷,功能為增稠劑。未限定用量,可按需添加。
用于蛋黃醬, 5 g/kg;罐裝胡蘿卜(產(chǎn)品含有奶油或其他油脂)、發(fā)酵后經(jīng)加熱處理的調(diào)味酸奶及其制品, 10 g/kg;冷飲制品, 30 g/kg;罐裝沙丁魚和沙丁魚類產(chǎn)品, 20 g/kg;罐裝鮐魚和竹莢魚, 60 g/kg(僅用于填料)速凍魚條和魚塊(僅指用面包粉和面包拖料包裹) ,以GMP為限。
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