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河北潤步生物科技有限公司
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微晶纖維素價錢
起訂量 (公斤)價格
1-10017 /公斤
100-100015 /公斤
≥100013 /公斤
  • 品牌:河北潤步
  • 產(chǎn)地:中國 國內(nèi)
  • 發(fā)布日期: 2023-05-10
  • 更新日期: 2024-12-24
產(chǎn)品詳請
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
CAS 9004-34-6
包裝規(guī)格 25*1
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
是否進口

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產(chǎn)品介紹 

中文名:微晶纖維素

外文名:Microcrystalline Cellulose

產(chǎn)品規(guī)格:25*1

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國標(biāo)

CAS NO:9004-34-6

增稠劑:能增加食品的粘性或形成膠質(zhì),使食品的物理性質(zhì)發(fā)生變化,使食品具有粘性,具有良好的口感和乳化、穩(wěn)定或使其起懸浮作用的物質(zhì)。

【產(chǎn)品特性】

白色或灰白色細小結(jié)晶性粉末,顆粒大小一般在20~ 80μm,極限聚合度(LODP)在15~ 375,不具纖維性而流動性極強。 不溶于水、稀酸、有機溶劑和油脂,在稀堿溶液中部分溶解、潤漲,在羧甲基化、乙?;?、酯化過程中具有較高的反應(yīng)性能。

【產(chǎn)品用途】

抗結(jié)劑、乳化劑、粘結(jié)劑、碎裂劑、分散劑、組織改進劑、無營養(yǎng)膨松劑、膳食纖維、乳濁穩(wěn)定劑、熱穩(wěn)定劑、加速改造的載體;微分散劑和壓片劑。按EEC規(guī)定,可用于高纖維面包;低熱量糖果、餅干、蛋糕盒面包;色素、香料和實用酸的填充劑;脫水實用品、小吃食品及仿生水果;在冰淇淋中使用可提高整體乳化效果,防止冰碴形成,改善口感。與羧甲基纖維素合用可增加乳飲料中可可粉的懸浮性。

【限量】:GB 2760-2011  可用于各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用,以及:稀奶油,按生產(chǎn)需要適量使用(2010-10-21)。

【應(yīng)用范圍】: ,嬰幼兒食品,固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調(diào)味品,中老年食品,烘焙食品,休閑食品,冷食冷飲等。

【建議添加量】: 固體飲料(5%)、飲品(5%)、休閑食品(3-5%)、醫(yī)藥食品(5-20%)