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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 56-86-0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 谷氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
商品描述
產(chǎn)品名稱：L-谷氨酸
英文名稱：L-Glutamic acid
主要用途： 營養(yǎng)強化劑
化 學 式：C5H9NO4
產(chǎn)品規(guī)格：25*1
執(zhí)行標準：國標
【產(chǎn)品性狀】
L-谷氨酸是白色結晶性粉末、幾乎無臭 , 有特殊滋味和酸味。微溶于冷水， 易溶于熱水，乙醇和丙酮。
【產(chǎn)品用途】
● 在食品工業(yè)方面：用作代鹽劑、營養(yǎng)增補劑、鮮味劑（主要用于肉類、湯類和家禽等）。如用于方便食品的肉湯和湯類，10g/kg。用于飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、乳及乳制品、調味劑、谷類制品、用量400mg/kg。用作營養(yǎng)增補劑，限量12.4%(以食品中蛋白質的總量計)。
用量：
按我國GB2760-86規(guī)定可用作香料。 限量 1.FAO/WHO：用于方便食品的肉湯和湯類。10g/kg。 2.FEMA:飲料，焙烤制品，肉，肉香腸，肉湯，乳及乳制品，調味料，谷類制品。均400mg/kg。 3.FDA，§172.320：作為營養(yǎng)增補劑，限量12.4％。
