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| 主要用途 | 防腐 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 24634-61-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 成分 | 山梨酸鉀 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
產(chǎn)品介紹
【基本信息】
中文名：山梨酸鉀
外文名：potassium sorbate
別 名：2，4-己二烯酸鉀
產(chǎn)品應(yīng)用：食品級防腐劑
產(chǎn)品規(guī)格：25*1
【產(chǎn)品性狀】
無色至白色鱗片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭或稍有臭味。在空氣中不穩(wěn)定。能被氧化著色。分子量150.22。有吸濕性。易溶于水、乙醇。
【產(chǎn)品用途】
主要用作食品防腐劑屬于酸性防腐劑配合有機酸使用防腐反應(yīng)效果提高。
（1）良好的防腐
山梨酸鉀能有效地延長食品的保存時間，并保持原有食品的風(fēng)味。其防腐效果是同類產(chǎn)品苯甲酸鈉的5-10倍。
（2）很高的安全性
由于山梨酸鉀是一種不飽和脂肪酸（鹽）它可以被人體的代 謝系統(tǒng)吸收而迅速分解為 和水，在體內(nèi)無殘留。
（3）較好的穩(wěn)定性
山梨酸鉀在密封狀態(tài)下穩(wěn)定，暴露在潮濕的空氣中易吸水，氧化而著色。山梨酸鉀對熱穩(wěn)定性較好，分解溫度高達270℃。
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