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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 147-85-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-脯氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
產(chǎn)品介紹
【基本信息】
中文名： L-脯氨酸
外文名：L(-)-Proline
分子式：C5H9NO2
產(chǎn)品用途：食品級營養(yǎng)強化劑
包裝規(guī)格：25*1
【產(chǎn)品性狀】
白色片狀結(jié)晶性或結(jié)晶性粉末。呈苦味中的獨特甜味，能改善果汁飲料、清涼飲料等的風(fēng)味的味質(zhì)。有特殊風(fēng)味，可作香原料。熔點274℃（分解）。易溶于水（25℃，36.1%），微溶于乙醇
質(zhì)量標(biāo)準：FCC，1996
項目 質(zhì)檢標(biāo)準
含量（干燥后） 98.5%~101.5%
灼燒殘渣 ≤0.1%
重金屬（Pb計） ≤0.002%
鉛 ≤10mg/kg
干燥失重(105℃,3h) ≤0.3%
旋光度[α]20D -84°~ -86.3°
【說明與應(yīng)用】
用途：營養(yǎng)增補劑、風(fēng)味劑，與糖共熱發(fā)生氨基酸-羰基反應(yīng)，可生成特殊的香味物質(zhì)。
功用：增味劑；營養(yǎng)增補劑。與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應(yīng)，可生成特殊的香味物質(zhì)。按我國gb 2760--96可用作香料。
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