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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 72-18-4 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-纈氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
產(chǎn)品介紹
【基本信息】
中文名：L-纈氨酸
外文名：L-valine
分子式：C5H11NO2
產(chǎn)品用途：氨基酸營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
產(chǎn)品規(guī)格：25*1
【產(chǎn)品性狀】
白色單斜晶系晶體或結(jié)晶性粉末，用乙醇水溶液重潔凈者為無(wú)色板狀或鱗片狀結(jié)晶。無(wú)臭，有特殊苦味。熔點(diǎn)約315。5水溶液的PH值為5.57.0。對(duì)熱、光及空氣穩(wěn)定。易溶于水（8.85g/100ml，25)。
【說(shuō)明與應(yīng)用】
纈氨酸是一種所需氨基酸，這意味著身體本身不能生產(chǎn)，通過膳食來(lái)源獲得補(bǔ)充。它的天然食物來(lái)源包括谷物、奶制品、香菇、蘑菇、花生、大豆蛋白和肉類。另外在一些 (如纈霉素)中也存在D-纈氨酸。
米制糕餅中添加纈氨酸（1g/kg)，產(chǎn)品有芝麻香。用于面包亦能改善風(fēng)味。 推薦使用量及注意事項(xiàng)： 占食品總蛋白質(zhì)重量的7.4%（FDA，§172.320，1997） 可安全用于食品（FDA，§172.320，1994） 。
