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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 9000-30-0 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
詳情描述
一、基本信息
【中文名】：瓜爾豆膠
【英文名】：guar gum
【別 名】： 果阿膠
【產品用途】：食品級增稠劑
【包裝規(guī)格】：25*1
【執(zhí)行標準】：國標
二、產品性狀
瓜爾膠為白色至淺黃褐色自由流動的粉末，接近無臭，能分散在熱或冷的水中形成黏稠液。1%水溶液的黏度約3000mPa·S，添加少量四硼酸鈉則轉變成凝膠。
水溶液為中性，粘度隨PH值的變化而變化，pH值6 ~ 8粘度高，pH10以上則迅速降低，pH6 ~ 3.5內隨PH值降低。pH3.5以 下粘度又增大。
三、說明與應用
瓜爾豆膠是從豆科植物瓜爾豆的胚乳中提取出的一種非離子型半乳甘露聚糖，瓜爾豆膠及其衍生物具有較好水溶性，且在低質量分數下呈現(xiàn)很高的粘度。由于這一特性使其在許多方面都有應用，例如造紙、醫(yī)藥、紡織印染等。
