批發(fā)零售抗性糊精
- 起訂量 (公斤)價格
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1-100￥25 /公斤
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100-1000￥23 /公斤
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≥1000￥21 /公斤
- 發(fā)布日期： 2023-04-25
- 更新日期： 2024-12-24
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 |
增稠劑
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| 執(zhí)行標準 |
國標
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| CAS |
9004-53-9
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| 包裝規(guī)格 |
25*1
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| 級別 |
食品級
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| 有效物質(zhì)含量 |
99％
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| 是否進口 |
否
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概況描繪
一、基本信息
【中文名】：抗性糊精
【英文名】：Dextrin
【別 名】：焙炒淀粉; 玉米糊精; 糊精,AR
【型 號】：食物級增稠劑
【執(zhí)行規(guī)范】：國標
【產(chǎn)品用處】：增稠劑屬 性：低分子水溶性膳食纖維
【成 分】：低熱量葡聚糖
二、產(chǎn)品性狀
白色到淡黃色粉末, 略有甜味, 無其他異味, 水溶性好, 10% 水溶液為通明或淡黃色, pH值為4. 0~ 6. 0. 抗性糊精的水溶液黏度很低, 而且黏度值隨剪切速率和溫度改變而引起的改變細小。 抗性糊精熱量低、耐熱、耐酸、耐冷凍，可作為一種低熱量可溶性食物質(zhì)料。
三、說明與應(yīng)用
卡拉膠在食物工業(yè)中用于軟糖、果凍、布丁、火腿腸、肉罐頭、冰淇淋、飲料、調(diào)味品、模仿食物、甜點心、果醬、羊羹、啤酒、面包、肉糜食物和玩賞動物食物；日用化工中用作牙膏、洗滌劑、化妝品和空氣清新劑；在生物工程中用作微生物載體和固定化細胞載體等等。
抗性糊精除了可增加食物的纖維含量，由于它還具有提供熱量持久的特點，所以也許它對體重控 制有潛在的作用。
