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| 主要用途 | 保水劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 包裝 |
| CAS | 10124-56-8 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
詳情描述
一、基本信息
【中文名】：六偏磷酸鈉
【英文名】：Sodium hexametaphosphate
【別 名】：格蘭漢姆鹽
【主要用途】：食品級水分保持劑
【執(zhí)行標準】：國標
二、產(chǎn)品性狀
無色透明玻璃片狀或白色粒狀結(jié)晶。
三、說明與應(yīng)用
食品行業(yè)應(yīng)用主要為：
1.六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，增強結(jié)著性，防止脂肪氧化；
2.用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，調(diào)節(jié)口味；
3.用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，粘度，維生素C分解；
4.用于冰淇淋可提高膨脹能力，容積，增強乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤；
5.用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀；
6.加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁；
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