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主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
CAS | 61-90-5 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
外觀 | 粉末 |
保質(zhì)期 | 24個月 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | L-亮氨酸 |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
詳情描述
一、基本信息
【中文名】: L-亮氨酸
【英文名】:L-Leucine
【別 名】:L-2-氨基-4-甲基戊酸、2-氨基-4-甲基戊
【型 號】:食品級
【包裝規(guī)格】:25*1
【產(chǎn)品系列】:氨基酸
二、產(chǎn)品性狀
為白色結(jié)晶或結(jié)晶粉末,是一種非極性氨基酸,味微苦,溶于水,20℃、25℃時溶解度分別為23. 7g/L和24. 26g/L,乙酸(10.9g/L)、稀鹽酸、堿溶液及碳酸鹽溶液,微溶于醇( 0. 72g/L ),不溶于醚,加熱到145^r 148℃時升華,293-295 0C時分解,比重1. 29(180C),比旋光度[a ] D20為+14. 5^-+16. 0 (6mo1/L Hcl,C=1),等電點(diǎn)5. 98。
三、說明與應(yīng)用
L-亮氨酸用于食品原料。一般多用于面包、面類制品。植物生長促進(jìn)劑??捎米飨懔希筛纳剖称凤L(fēng)味。
限量:
1.占食品中總蛋白質(zhì)量的6.4%。
2.可安全用于食品。