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主要用途 | 防腐 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
CAS | 4075-81-4 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
成分 | 丙酸鈣 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
類型 | 其他 |
詳情描述
一、基本信息
【中文名】:丙酸鈣
【外文名】:Calcium Propionate
【別 名】:丙酸鈣鹽;初油酸鈣;
【分子式】:2(C3H5O2)·Ca
【產(chǎn)品應(yīng)用】:防腐劑
【CAS】 :4075-81-4
【EINECS】:223-795-8
【型 號(hào)】:食品級(jí)
【包裝規(guī)格】:25*1
【主要用途】:食品防腐劑
二、產(chǎn)品性狀
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,味酸;久置色漸微黃;受光照則逐漸變褐,干燥狀態(tài)下在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定,但在空氣存在下于溶液中則迅速變質(zhì),pH值3.44.5時(shí)較穩(wěn)定。在水中易溶,在乙醇中略溶。
三、說(shuō)明與應(yīng)用
丙酸鈣是酸型食品防腐劑,在酸性條件下,產(chǎn)生游離丙酸,具有 作用。其抑菌作用受環(huán)境pH值的影響,在酸性介質(zhì)(淀粉、含蛋白質(zhì)和油脂物質(zhì))中對(duì)各類霉菌、革蘭氏陰性桿菌或好氧芽孢桿菌有較強(qiáng)的抑 制作用。是食品、釀造、飼料、中藥制劑諸方面的一種新型、安全、有效的食品與飼料用防霉劑。
作為飼料的防霉劑,多用于蛋白飼料、魚(yú)餌飼料、全價(jià)飼料等水產(chǎn)動(dòng)物的餌料,是各飼料加工企業(yè)、科研及其它動(dòng)物飼料防霉的理想用劑。