主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
CAS | 56-89-3 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
外觀 | 粉末 |
保質(zhì)期 | 24個月 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | L-胱氨酸 |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
詳情描述
一、基本信息
【中文名】:L-胱氨酸
【英文名】:L-Cystine
【別 名】:L-膀胱氨基酸
【分子式】:C6H12N2O4S2
【產(chǎn)品用途】:營養(yǎng)強(qiáng)化劑
【CAS】 :56-89-3
【EINECS】:200-296-3
【型 號】:食品級
【包裝規(guī)格】:25*1
【主要用途】:營養(yǎng)強(qiáng)化劑
【產(chǎn)品系列】:氨基酸
二、產(chǎn)品性狀
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,溶于水,微有臭,難溶于乙,不溶于乙等有機(jī)溶劑。熔點240,單斜晶系。
三、說明與應(yīng)用
1、在食品方面:面包發(fā)酵促進(jìn)劑、保鮮劑。半胱氨酸作為發(fā)酵助劑、奶粉及果汁用抗氧劑和穩(wěn)定劑,以及寵獸物食物的營養(yǎng)添加劑等;
2、營養(yǎng)增補劑。用于奶粉的母乳化。面團(tuán)筋力增強(qiáng)劑,用于焙烤食品(酵母發(fā)酵劑)、發(fā)酵粉。