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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 74-79-3 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 精氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
詳情描述
一、基本信息
【中文名】：L-精氨酸
【英文名】：L(+)-Arginine
【別 名】：(S)-2-氨基-5-胍基戊酸
【分子式】：C6H14N4O2
【產(chǎn)品用途】：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
【CAS】 ：74-79-3
【EINECS】：200-811-1
【型 號(hào)】：食品級(jí)
【包裝規(guī)格】：25*1
【主要用途】：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
【產(chǎn)品系列】：氨基酸
二、產(chǎn)品性狀
白色斜方晶體（二水物）晶體或白色結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)244℃（分解）。經(jīng)水重結(jié)晶后，于105℃失去結(jié)晶水。其水溶液呈強(qiáng)堿性，可從空氣中吸收 。溶于水15%，21℃），微溶于乙醇。
三、說(shuō)明與應(yīng)用
1.占食品中總蛋白質(zhì)量的6.6%。
2. FEMA(mg/kg,1998)：焙烤制品、早餐谷物20~100；飲料3~30；干酪、調(diào)味汁、肉制品、果仁制品、禽品15~100；膠姆糖、糖果、糖霜、明膠、布丁、軟糖、代糖品、甜沙司3~15；調(diào)味品2~25；蛋制品、仿乳品、其他谷物5~10；油脂、冷飲、水果冰、乳制品5~15；硬糖1~20；速溶咖啡/茶10~100；果醬、果凍、加工水果2~15；加工蔬菜3~5；復(fù)水蔬菜5~25；調(diào)味香料10~250；小吃食品15~250；湯類5~250。
