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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 56-86-0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 谷氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
詳情描述
一、基本信息
【中文名】：L-谷氨酸
【英文名】：L-Glutamic acid
【別 名】：(S)-2-氨基戊二酸；麩氨酸
【分子式】：C5H9NO4
【產(chǎn)品用途】：營養(yǎng)強化劑
【CAS】 ：56-86-0
【EINECS】：200-293-7
【型 號】：食品級
【包裝規(guī)格】：25*1
【主要用途】：營養(yǎng)強化劑
【產(chǎn)品系列】：氨基酸
二、產(chǎn)品性狀
本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，味微酸。密度1.538。于200 升華，247249 分解。溶于熱水，在室溫水中微溶（0.84,25 ）,在乙 醇、丙酮、醚中不溶。
三、說明與應(yīng)用
代鹽劑、營氧增補劑、鮮味劑（主要用于肉類、湯類和家禽等）。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生 銨鎂結(jié)晶的防止劑，用量0.31.6。
主要用于生產(chǎn)味精、香料，營養(yǎng)增補劑和生化試劑等。
貯存：本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)，避免雜氣污染，遠(yuǎn)離火源。
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