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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 9000-01-5 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
產品詳情
一、基本信息
中文名：阿拉伯膠
英文名：Arabic gum
別名：阿拉伯樹膠、金合歡膠
主要用途：增稠劑
型 號：食品級
二、產品性狀
為淡黃色的塊或白色粉末，阿拉伯膠是分子量為2230萬的高分子電解質，加水則緩慢地溶解成濃厚無味的粘稠劑阿拉伯膠，經過一些時間則粘度減低。
三、產品特性與應用
糖果，奶糖；膠姆糖，咳 嗽糖 無糖糖果：用作抗結晶劑；防止蔗糖晶體析出，有效地乳化奶糖中的奶脂，避免奶脂溢出。 用量：30-50
烘焙制品表面上光劑：烘焙制品的香精載體 用量：用30膠液噴霧
粉狀果汁，可溶性肉粉：增 稠 劑 用量：0.1-2 8. 復合維生素飲料，含油溶性功能成分飲料：乳化、分散、穩(wěn)定劑 用量：0.1-0.5
保健飲料：可溶性膳食纖維，用量：5-10
啤 酒：穩(wěn)定啤酒泡沫 用量：0.1-0.5 11. 人參粉片/蒜粉片：粘合劑，上光劑 用量：10-20 12. 含油醬菜：乳化分散及口感改進劑 用量：0.5-1
