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| 主要用途 | 保水劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 包裝 |
| CAS | 7758-29-4 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：三聚磷酸鈉
外文名：Sodium Tripolyphosphate（STPP）
中文別名：三聚磷酸五鈉、三磷酸鈉、磷酸五鈉
主要用途：水分保持劑
化學(xué)式：Na5P3O10
類 型：食品級
二、產(chǎn)品性狀
白色有光澤微粒狀粉末，熔點為622℃，易溶于水，對鈣鎂等金屬離子有顯 著的螯合能力，能軟化硬水，使懸浮液變成溶液，有弱堿性，無腐蝕性。
三、產(chǎn)品特性與應(yīng)用
水分保持劑、品質(zhì)改良劑、pH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑。
食品工業(yè)中主要用于肉類食品、肉類罐頭、果汁飲料、奶制品、豆乳等作品質(zhì)改良劑，主要供火腿罐頭嫩化 , 蠶豆罐頭中使豆皮軟化 , 亦可用作軟化劑和增稠劑。個人護(hù)理，清洗用品添加劑.
用于蠶豆罐頭生產(chǎn)，可使豆皮軟化。許多果蔬有堅韌的外皮，隨著果蔬的成熟，外皮愈加堅韌。在果蔬加工熱燙或浸泡用水中，加入聚磷酸鹽，可絡(luò)合鈣，從而降低外皮的堅韌度。
注意事項：不得于有毒有害物品混貯。防止污染，防止雨淋，防止受潮，防止日曬。
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