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| 主要用途 | 保水劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 包裝 |
| CAS | 10124-56-8 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：六偏磷酸鈉
外文名：Sodium hexametaphosphate
中文別名：格蘭漢姆鹽
主要用途：水分保持劑
類 型：食品級(jí)
二、產(chǎn)品性狀
白色結(jié)晶性粉末。易溶于水，不溶于乙醇及等有機(jī)溶劑，吸濕性強(qiáng)，露置于空氣中能逐漸吸收水分而呈粘膠狀物。
三、產(chǎn)品特性與應(yīng)用
主要用于食品及工業(yè)行業(yè)。其中食品行業(yè)應(yīng)用主要為：
用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，調(diào)節(jié)口味；
用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度，抑制維生素C分解；
用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強(qiáng)乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤；
用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀；
加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁；
用于豆類、果蔬罐頭，可穩(wěn)定天然色素，保護(hù)食品色澤；
六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。
