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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 56-41-7 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-丙氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：L-丙氨酸
外文名：L-Alanine
別 名：2-氨基丙酸
主要用途：營養(yǎng)強化劑
型 號：食品級
二、物理化學性質
1. 性狀：無色斜方結晶或結晶性粉末。
2. 密度（g/mL,25/4℃）： 1.432
3. 熔點（oC）：297
4. 比旋光度（o，C=10，水中）：+2.42
5. 溶解性：溶于水、乙醇，不溶于醚和丙酮。
三、產(chǎn)品用途
1、L-丙氨酸可提高食品的營養(yǎng)價值，在各類食品及飲料中，如：面包、冰糕點、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。L-丙氨酸改善人工合成甜味劑的味感，可使甜度增效，減少用量。在復配甜昧劑加入1~10%的丙氨酸，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧劑，并可改善口味。
2、L-丙氨酸用作增味劑?？稍黾诱{味品的調味效果；還可用作酸味矯正劑，改善有機酸的酸味
四、包裝和存儲
1、包裝：多層復合包裝紙袋25公斤/袋。
2、貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射，不能暴露在過冷和潮濕的環(huán)境中。
