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| 主要用途 | 防腐 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 139-33-3 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類(lèi)型 | 其他 |
產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：乙二胺四乙酸二鈉
外文名：Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt
別 名：依地酸二鈉；EDTA二鈉
化學(xué)式：C10H14N2Na2O8
型 號(hào)：食品級(jí)
作 用：抗氧化劑，螯合劑，防腐劑
含量（干基）% 97.0~102.0
PH值（1%水溶液）6.5~8.0
砷（以As計(jì)）% ≤0.0003
重金屬（Pb計(jì)）% ≤0.002
干燥失重% ≤ 20.0
二、產(chǎn)品用途
螯合劑；防腐劑；抗氧化增效劑；穩(wěn)定劑；凝固劑；加工助劑（質(zhì)量改良用、釀造用及食品制造用劑）?？捎糜卺u菜、罐頭、復(fù)合調(diào)味料、水果/蔬菜甜醬、蛋黃醬、沙拉醬。
限量 ：
1、GB2760-2011 （使用量≤/g/kg）：果醬0.07；果脯類(lèi)（地瓜果脯）0.25； 腌漬的蔬菜0.25；蔬菜罐頭0.25；蔬菜泥（醬），番茄沙司除外0.07；堅(jiān)果與籽類(lèi)罐頭0.25；八寶粥罐頭0.25；復(fù)合調(diào)味料0.075；飲料類(lèi)（14.01包裝飲用水類(lèi)除外）0.03。
2、GB2760-2011 加工助劑：限用于熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)、啤酒和配制酒的加工工藝、發(fā)酵工藝、飲料工藝中的吸附劑、螯合劑。
