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| 主要用途 | 抗氧化 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 25013-16-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：BHA丁基羥基茴香醚
外文名：Butyl hydroxyanisole（BHA）
中文別名：4-叔丁基茴香醚(BHA); 丁基羥基茴香醚標準品;
分子式：C11H16O2
型 號：食品級
二、物理化學(xué)性質(zhì)
丁基羥基 ， 白色或微黃色結(jié)晶狀物，熔點48~63℃，沸點264~270℃（98 KPa），高濃度是略有酚味，易溶于乙醇（25 g/100 mL，25℃）、丙二醇和油脂，不溶于水。BHA對熱穩(wěn)定，在弱堿條件下不易被破壞，與金屬離子作用不著色
三、產(chǎn)品用途
● 將丁基羥基 加入焙烤用油和鹽中，可以保持焙烤食品和咸味花生的香味。延長焙烤食品的貨架期。
● 丁基羥基可穩(wěn)定生牛肉的色素和抑制酯類化合物的氧化。
● 丁基羥基和二丁基羥基甲苯配合使用可保護鯉魚、雞肉、豬排和冷凍熏片。
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