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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 68624-04-4 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
產(chǎn)品介紹
【基本信息】
中文名：聚葡萄糖
英文名：Polydextrose
中文別名：Benzenepropanamide
主要用途：甜味劑
分子式：C16H17N3O2
CAS： 68624-04-4
【產(chǎn)品性狀】
水溶性的膳食纖維，為白色或類白色固體顆粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值為2.5－7.0，無特殊味，是一種具有保健功能性的食品組分，可以補(bǔ)充人體所需的水溶性膳食纖維。
【產(chǎn)品用途】
聚葡萄糖很好質(zhì)的口感，可提高食品油質(zhì)狀口感性，具有低冰點(diǎn)適用于制冷餐，甜點(diǎn)心，可減低食品中糖，脂肪及淀粉用量，具有低熱量（4.18KJ/g）。用在低糖食品中，是各種"液，固體"飲料的重要原料。本品也可在日常生活中單獨(dú)加奶，加水服用。
面制品：饅頭、面包、糕點(diǎn)、餅干、掛面、方便面等。添加量：0.510
肉制品：火腿腸、午餐肉、三明治、肉松、餡料等。添加量：2.520
乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量：0.55
飲 料：各種果汁、碳酸飲料。添加量：0.53
酒 類：添加到白酒、黃酒、啤酒、果酒中，添加量：0.510
調(diào)味品：香辣醬、果醬、醬油、醋、火鍋料、方便面湯料等。添加量：515
冷凍食品：冰糕、冰棍、冰淇淋等。添加量：0.55
休閑食品：布丁、果凍等；添加量：89
【聚葡萄糖】包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。
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