|
| 主要用途 | 保水劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 包裝 |
| CAS | 10124-56-8 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
產(chǎn)品介紹
【基本信息】
中文名：六偏磷酸鈉
外文名：Sodium hexametaphosphate
中文別名：格蘭漢姆鹽
主要用途：水分保持劑
化學(xué)式：(NaPO3)6
EINECS號：233-343-1
安全性描述：S24/25
【產(chǎn)品性狀】
外觀：透明玻璃片狀或白色粉狀。
吸濕性：強，在溫水、酸或堿溶液中易水解為正磷酸鹽
熔點616℃(分解)，相對密度2.484g/cm3（20℃），易溶于水，不溶于有機溶劑。無色透明玻璃片狀或白色粒狀結(jié)晶。吸濕性很強，露置于空氣中能逐漸吸收水分而呈粘膠狀物。
【產(chǎn)品用途】
酸度調(diào)節(jié)劑；穩(wěn)定劑；水分保持劑；品質(zhì)改良劑；pH調(diào)節(jié)劑；金屬離子螯合劑；粘結(jié)劑和膨脹劑等。可用于罐頭、果汁（果味）飲料類、植物蛋白飲料。
主要用于食品及工業(yè)行業(yè)。其中食品行業(yè)應(yīng)用主要為：
六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結(jié)著性，防止脂肪氧化；
用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，調(diào)節(jié)口味；
用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度，抑制維生素C分解；
用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤；
用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀；
加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁；
用于豆類、果蔬罐頭，可穩(wěn)定天然色素，保護(hù)食品色澤；
六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。
|
|
|
|
