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主要用途 | 防腐 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
CAS | 1414-45-5 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
成分 | 乳酸鏈球菌素 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
類型 | 其他 |
產(chǎn)品介紹
【基本信息】
中文名:乳酸鏈球菌素
外文名:nisin from streptococcus lactis
別 名:NisinCAS:1414-45-5
化學(xué)式:C143H230N42O37S7
產(chǎn)品應(yīng)用:防腐劑
EINECS:215-807-5
【基本概述】
乳酸鏈球菌素(Nisin)又稱乳鏈菌肽或尼生素,是從乳酸鏈球菌發(fā)酵產(chǎn)物中提取的一類多肽類化合物。
【產(chǎn)品性狀】
乳酸鏈球菌素為淺白或淡黃色粉末,乳酸鏈球菌素廣泛應(yīng)用于肉制品、乳制品、罐頭、海食品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調(diào)味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、領(lǐng)域等中。
【產(chǎn)品用途】
應(yīng)用于肉制品、乳制品、罐頭、海產(chǎn)品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調(diào)味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妝品等領(lǐng)域中。
使用量:每公斤一般使用0.03-0.2g,乳榀、肉制榀、熟制水產(chǎn)品一般用量在0.5g,具體參照GB2760。
使用方法:用冷開水配成溶液加入食品中或與其他食品輔料加入到食品中,本產(chǎn)品也可以與其他防腐劑復(fù)合使用。