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 產(chǎn)品介紹

【基本信息】

中文名：L-精氨酸

外文名：L(+)-Arginine

別 名：(S)-2-氨基-5-胍基戊酸

分子式：C6H14N4O2

產(chǎn)品用途：營養(yǎng)強化劑

CAS ：74-79-3

EINECS登錄號：200-811-1

【產(chǎn)品性狀】

白色斜方晶系晶體或白色結(jié)晶性粉末。溶于水（15，31），微溶于乙醇。

【產(chǎn)品用途】

營養(yǎng)增補劑，食品添加劑

限量：

1.占食品中總蛋白質(zhì)量的6.6%。

2. FEMA(mg/kg,1998)：焙烤制品、早餐谷物20~100；飲料3~30；干酪、調(diào)味汁、肉制品、果仁制品、禽品15~100；膠姆糖、糖果、糖霜、明膠、布丁、軟糖、代糖品、甜沙司3~15；調(diào)味品2~25；蛋制品、仿乳品、其他谷物5~10；油脂、冷飲、水果冰、乳制品5~15；硬糖1~20；速溶咖啡/茶10~100；果醬、果凍、加工水果2~15；加工蔬菜3~5；復(fù)水蔬菜5~25；調(diào)味香料10~250；小吃食品15~250；湯類5~250。