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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 53124-00-8 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
產(chǎn)品介紹
中文名：羥丙基二淀粉磷酸酯
外文名：Hydroxypropyl distarch phosphate
別 名：HPDSP
化學(xué)式：C44H79O35P
CAS：53124-00-8
產(chǎn)品用途：增稠劑
【產(chǎn)品特性】
白色粉末，無臭，無味，不溶于有機溶劑。在醚化的基礎(chǔ)上，適當?shù)亟宦?lián)所得到的HPDSP，其膨潤力、透明度仍明 顯高于原淀粉。糊液對溫度、酸度和剪切力的穩(wěn)定性高。
【產(chǎn)品用途】
羥丙基二淀粉磷酸酯是一種增稠劑；穩(wěn)定劑；粘結(jié)劑?？纱娌糠汁偰z生產(chǎn)果凍，或代替果膠生產(chǎn)。FAO/WHO規(guī)定：可單獨使用或與其他增稠劑合用。用于蛋黃醬，5 g/kg；罐裝胡蘿卜（產(chǎn)品含有奶油或其他油脂）、發(fā)酵后經(jīng)加熱處理的調(diào)味酸奶及其制品，10 g/kg；冷飲制品，30 g/kg；罐裝沙丁魚和沙丁魚類產(chǎn)品，20 g/kg；罐裝鮐魚和竹莢魚，60 g/kg（僅用于填料）；速凍魚條和魚塊（僅指用面包粉和面包拖料包裹），以GMP為限。
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