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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 57817-89-7 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
產(chǎn)品介紹
產(chǎn)品名稱：甜菊糖苷
英文名稱：Stevia
別 名：甜菊糖苷、甜菊苷
化學(xué)式：C38H60O18
產(chǎn)品用途：甜味劑
【產(chǎn)品概述】
甜菊糖是一種從菊科草本植物甜葉菊（或稱甜菊葉）中精提的新型天然甜味劑，而南美洲使用甜葉菊作為藥草和代糖已經(jīng)有幾百年歷史。國(guó)際甜味劑行業(yè)的資料顯示，甜菊糖甙已在亞洲、北美、南美洲和歐盟各國(guó)廣泛應(yīng)用于食品、飲料、調(diào)味料的生產(chǎn)中。中國(guó)是全球最主要甜菊糖甙生產(chǎn)國(guó)。
【產(chǎn)品性狀】
密度：1.53g/cm3，熔點(diǎn)：198℃，沸點(diǎn)：963.3℃，閃點(diǎn)：290.3℃，折射率：1.646
外觀：白色或微黃色粉末。
溶解性：易溶于水、乙醇，不溶于苯、醚等有機(jī)溶劑。
【產(chǎn)品用途】
甜度為蔗糖的250~450倍，帶有輕微澀味，甜菊A苷帶有明顯的苦味及一定程度的澀味和薄荷醇味，味覺(jué)特性要比甜菊雙糖苷A差些，適度可口，純品后味較少，是最接近砂糖的天然甜味劑。但濃度高時(shí)會(huì)有異味感。
甜菊苷在酸和鹽的溶液中穩(wěn)定，室溫下性質(zhì)較為穩(wěn)定。易溶于水，在空氣中會(huì)迅速吸濕，室溫下的溶解度超過(guò)40%。甜菊苷與檸檬酸或甘氨酸并用，味道良好；與蔗糖、果糖等其他甜味料配合，味質(zhì)較好。食用后不被吸收，不產(chǎn)生熱能，故為糖 尿病、肥 胖者良好的天然甜味劑。
