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河北潤步生物科技有限公司
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食品級尼泊金乙酯鈉食品添加劑現(xiàn)貨
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-10055 /公斤
100-100053 /公斤
≥100051 /公斤
  • 品牌:河北潤步
  • 產(chǎn)地:中國 國內(nèi)
  • 發(fā)布日期: 2023-03-15
  • 更新日期: 2024-12-24
產(chǎn)品詳請
主要用途 防腐
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
CAS 包裝
型號 食品級
包裝規(guī)格 1kg
成分 其他
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口
類型 其他

商品描述

產(chǎn)品名稱:尼泊金乙酯鈉   

英文名稱: Methyl 4-hydroxybenzoate,sodium salt 

主要用途: 防腐

分 子 式:C9H9NaO3

別  名:對羥基苯甲酸乙酯鈉

【產(chǎn)品性狀】

無色的小結(jié)晶或白色結(jié)晶狀粉末。幾乎無臭,稍有澀味。對光和熱穩(wěn)定,無吸濕性。熔點(diǎn)116~118℃。微溶于水,易溶于乙醇與丙二醇。

【產(chǎn)品用途】

● 防腐機(jī)理:破壞微生物的細(xì)使細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)變性,并能抑制細(xì)胞的呼吸酶系的活性。

● 抗 菌作用比苯甲酸和山梨酸強(qiáng)。用作食品防腐劑,用于醬油、醬菜的生產(chǎn)中。由苯酚鉀在加壓下與二氧化碳反應(yīng)制得對羥基苯甲酸,在硫酸存在下,與乙醇進(jìn)行酯化制得。

● 由于尼泊金酯類難溶于水,所以使用時先溶于乙醇中。為更好地發(fā)揮防腐劑作用, 將兩種以上的該酯類混合使用。對羥基苯甲酸乙酯一般用于水果飲料中,對羥基苯甲酸丙酯一般用于水果飲料中。