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| 主要用途 | 抗氧化 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 1948-33-0 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1kg |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
商品詳情
[產(chǎn)品名稱]：特丁基對(duì)苯二酚
[英文名稱]：Tert-butyl hydroquinone
[化學(xué)式 ]：C10H14O2
【產(chǎn)品性狀】
本品為白色或微紅褐色結(jié)晶粉末，有一種極淡的特殊香味，幾乎不溶于水（約為百分之5），溶于乙醇等有機(jī)溶劑。
【產(chǎn)品特點(diǎn)】
抗氧劑TBHQ特點(diǎn)：
1、本品效果十分理想，比BHA、BHT、PG強(qiáng)5～7倍。適用于動(dòng)植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調(diào)和油、高烹油的劑。
2、能有效延緩油脂氧化，提高食品的穩(wěn)定性，明顯地延長油脂及富脂食品的貨架期。
3、耐高溫，可用于方便面、糕點(diǎn)及其它油炸食品，承受溫度可達(dá)230℃以上。
4、一劑多能，能有效及霉菌生長。在添加應(yīng)用范圍內(nèi)，能幾乎所有和酵母菌生長，對(duì)黃曲霉等危害人體健康的霉菌有很好的作用。
【產(chǎn)品用途】
TBHQ是一種油溶性抗氧化劑，能阻止或延遲食品中油脂氧化變質(zhì)。
根據(jù)中華人民共和國食品添加劑運(yùn)用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760（0.4.007）規(guī)則，TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品、烘炒堅(jiān)果食品（2007年2月增補(bǔ)）等。最 大運(yùn)用量為0.2g/kg。一般建議運(yùn)用量為油脂總量的0.01～0.02%。
