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河北潤步生物科技有限公司
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(丙酸鈉)現(xiàn)貨供應(yīng) 丙酸鈉廠家發(fā)貨
起訂量 (公斤)價格
1-10012 /公斤
100-100010 /公斤
≥10008 /公斤
  • 品牌:河北潤步
  • 產(chǎn)地:中國 國內(nèi)
  • 發(fā)布日期: 2023-03-07
  • 更新日期: 2024-12-24
產(chǎn)品詳請
主要用途 防腐
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
CAS 137-40-6
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
成分 丙酸鈉
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口
類型 其他

商品詳情

[產(chǎn)品名稱]:丙酸鈉

[英文名稱]:Sodium propionate

[分子式 ]:C3H5O2Na

【產(chǎn)品性狀】

無色透明結(jié)晶或顆粒狀結(jié)晶粉末,略有特殊氣味。一水鹽為無色晶體,具有吸濕性。溶于水和乙醇,在10%水中溶解度約100(15℃),pH值為8.5~10.5。對于霉菌、酵母菌及細(xì)菌等具有廣泛的*作用,在酸性pH中活潑。

【產(chǎn)品用途】

1、用作食品保鮮劑,適于糕點中作防腐劑和用作面包防霉劑。丙酸鈉對人體幾乎無毒性。食品中用量同丙酸鈣(按丙酸計)。在化妝品中使用*大允許濃度為2%(以丙酸計)。以丙酸為原料經(jīng)NaOH中和而制得。

2、用于釀造,可增加糖化力,發(fā)酵能力,使用:防腐劑。使用注意事項參見丙酸鈣。

使用范圍及使用:

《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2920-86)規(guī)定:丙酸鈉可用于糕點,使用為2.5g/kg;用于楊梅罐頭加工工藝,為50.0g/kg(均以丙酸計),用于楊梅罐頭加工時,作用3%~5%的水溶液,加工前必須洗凈。