|
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 煙酰胺 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
一、簡(jiǎn)介
中文別名:;維生素B3;維生素PP;尼克 酰胺;VB3;VPP;3-吡啶甲 酰胺
英文名稱:Nicotinamide
CAS:98-92-0
分子式:C6H6N2O
分子量:122.13
二、性狀
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭或幾乎無(wú)臭，味苦。本品1g約溶于1mL水或1.5mL乙 醇或10mL甘 油，對(duì)光、熱及空氣穩(wěn)定，在堿溶液中強(qiáng)熱，則水解問(wèn)煙 酸。
三、用途
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑；肉類發(fā)色劑?？捎糜诠阮惣捌渲破罚嬃霞叭轱嬃?，配制酒，軟飲料，果汁（果味）型飲料，方便面粉包。食品等行業(yè)各類制劑。還可用于配制酒，使用量1040mg/kg；在肉制品中用作護(hù)色助劑使用時(shí)，用量為0.010.022g/kg。
