|
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 燕麥β葡聚糖 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
一、簡(jiǎn)介
葡聚糖是一類(lèi)以為基本構(gòu)成單位的多糖類(lèi)物質(zhì)，是一種存在于大燕麥皮中的天然非淀粉類(lèi)水溶性植物糖，分為α和β型兩種。自然界中的葡聚糖普遍是β型的，β葡聚糖是禾谷類(lèi)植物籽粒胚乳和糊粉層細(xì)胞壁的主要成分。在燕麥胚乳和糊粉層細(xì)胞壁成分中，β葡聚糖占85%以上。燕麥β葡聚糖是一種分子量較小的短鏈葡聚糖。
二、性狀
淺棕黃色粉末。
三、用途
燕麥膠是燕麥β-葡聚糖提取后的存在形式，其中還含有少量淀粉與蛋白質(zhì)。由于β-葡聚糖是燕麥胚乳細(xì)胞壁的重要成分，故常從燕麥麩中提取。保健食品、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品等。乳飲料、碳酸飲料、果汁、飲料等。果珍、奶茶粉、蛋 豆奶粉、麥乳精等。
