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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
一、簡(jiǎn)介
辛烯基琥珀酸淀粉鈉的商品名為純膠，是以蠟質(zhì)玉米為主要原料，經(jīng)化學(xué)和物理方法修飾的羥炳基酯化變性淀粉。該產(chǎn)品具有上等的增稠性和優(yōu)良的乳化性、穩(wěn)定性。
二、性狀
白色粉末，無(wú)毒無(wú)臭無(wú)異味。在冷水中可溶解，在熱水中可加快溶解呈透明液體，在酸堿性的溶液中都有好的穩(wěn)定性。
三、用途
廣泛用于各類食品中。如：乳化香精、微膠囊粉末制品、軟飲料、酸乳和乳酪、罐頭食品、色拉調(diào)料、糖果、面粉改良劑等方面。能夠降低表面張力和降低界面張力；具有很好的乳化穩(wěn)固作用；用于維生素中具有很好的包埋作用。
