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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 維生素C |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
一、簡(jiǎn)介
通用名稱：抗壞血酸
英文名稱：ascorbic acid
別名：維生素C；vitamin C；L-木糖型抗壞血酸；L-3- 氧代蘇己糖醛酸內(nèi)酯；Lemascorb；Hybrin；Redoxon；Xitix
化學(xué)名：L-2-烯醇己糖酸內(nèi)酯
Cas：50-81-7
分子量：176.13
分子式：C6H8O6
二、性狀
白色晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭。有酸味。易分解，露置日光下色漸變深。
三、用途
可作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；抗氧化劑；護(hù)色劑。食品、水果、飲料的保鮮，主要可使令人不愉快的氣味延緩產(chǎn)生。改善面團(tuán)質(zhì)量，使焙烤食物的膨脹度。補(bǔ)充在飲料、水果和蔬菜的加工中損失的維生素c。作為營(yíng)養(yǎng)成分的添加劑。飼料添加劑。
