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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 絲氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
一、簡介
中文名稱： 絲氨酸
中文別名： 2-氨基-3-羥基丙酸
英文名稱： Serine
CAS號：56-45-1
分子量：105.09
二、性狀
白色結(jié)晶性粉末。無臭，味甜。約于228℃熔化并分解。PH值9時外消旋化。蛋白質(zhì)加酸水解時損失很多。熱稀堿溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20℃) 和甲酸;不溶于乙醇和乙 醚。
三、用途
1、 L-絲氨酸作生化試劑和食品添加劑。
2、 L-絲氨酸氨基酸，在化妝品中作為氨基酸。
3、 L-絲氨酸可供生物化學用，也可作為合成環(huán)絲氨酸的原料。
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