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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 乳酸鎂 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
一、簡介
中文名：乳酸鎂
外文名：Magnesium lactate
化學(xué)名稱：α-羥基丙酸鎂
CAS：18917-93-6
分子式：C6H10MgO6·3H2O
分子量：256.44
二、性狀
白色至乳酪色晶體粉末或粒狀，無臭。易溶于熱水。
三、用途
乳酸鎂廣泛應(yīng)用于食物、飲料、奶制品、面粉和營養(yǎng)液等。乳酸鎂是一種功能，比較經(jīng)濟的鎂質(zhì)有機強化劑，廣泛添加于各種食物中。是一種良好的緩沖劑和面團(tuán)調(diào)節(jié)劑，作為營養(yǎng)增補劑（鎂質(zhì)強化劑）乳酸鎂可廣泛應(yīng)用于食品、飲料、奶制品、面粉和營養(yǎng)液等。
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