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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 蘋果酸鈣 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
一、產(chǎn)品簡介
中文名稱:蘋果酸鈣
CAS號:17482-42-7
分子式:C4H4CaO5
分子量:172.15
EINECS號:241-498-1
二、產(chǎn)品性狀
為白色結(jié)晶狀粉末，能溶于酸，微溶于水，不溶于乙醇，常溫常壓下穩(wěn)定。
三、產(chǎn)品用途
作為鈣質(zhì)強(qiáng)化劑，蘋果酸鈣味道平和，氣味適中，吸收率高，可用于多種食品的強(qiáng)化，包括配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外還可在食品工業(yè)中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑等等。
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