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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 檸檬酸鎂 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
一、簡介
【產(chǎn)品名稱】：檸檬酸鎂
【化學(xué)名稱】：檸檬酸鎂 ,2-羥基-1,2,3丙三羧酸鎂
【分子式】：C12H10Mg3O14
【分子量】：613.25
【CAS】: 153531-96-5
二、性狀
又稱檸檬酸三鎂，白色無味粉末，由檸檬酸和碳酸鎂制成，溶于稀酸，微溶于水和醇。 潮濕空氣中易受潮。
三、用途
在食品工業(yè)中營養(yǎng)添加劑；PH調(diào)節(jié)劑；穩(wěn)定劑；緩沖劑。
是一種作為食品帶強(qiáng)化劑，吸收效果要比無機(jī)鈣更好。可以用于多種食品的強(qiáng)化，包括 配方食品，果汁，乳制品，固體飲料，運(yùn)動(dòng)飲料，牛乳、豆乳保健品和谷物制品等。
