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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 成分 | 尼泊金酯 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
一、簡(jiǎn)介
中文別名：尼泊金乙酯
CAS號(hào)：120-47-8
EINECS號(hào)：204-399-4
分子式：C9H10O3
分子量：166.1739
熔點(diǎn)（℃）：116～118
沸點(diǎn)（℃）：297～298（分解）
密度：1.168g/cm3
二、性狀
無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，有輕微香味，稍有澀味。溶于水中，溶解度為0.070%（20℃）、0.075%（25℃）。對(duì)光熱穩(wěn)定，無(wú)吸濕性。微溶于水。易溶于乙醇、丙二醇。
三、用途
被廣泛應(yīng)用于醬油、醋等調(diào)味品、烘焙食品餡料、醬制品、飲料、以及果蔬保鮮等領(lǐng)域。
我國(guó)規(guī)定用于糕點(diǎn)餡，很大用量0.5g/kg（以對(duì)羥基苯甲酸計(jì)，下同）；在果汁（葉）型飲料、果醬（不包括罐頭）、醬油中很大用量0.25g/kg；在碳酸飲料、蛋黃餡中很大用量0.2g/kg；在食醋中很大用量0.1g/kg；在果蔬保鮮中很大用量0.012g/kg。
