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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 硫酸鎂 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
一、簡(jiǎn)介
名稱：硫酸鎂
英文名:magnesium sulfate heptahydrate
EINECS號(hào)：242-691-3
分子式：MgSO4.7H2O
分子量：246.46956
CAS號(hào):10034-99-8
二、性狀
無(wú)色柱狀或針狀細(xì)晶體，呈清凉咸苦味，無(wú)臭，密度為2.65g/cm3。在48℃以下的潮濕空氣中穩(wěn)定，在溫?zé)峥諝庵幸罪L(fēng)化。極易溶于水（1198%，20℃）和甘油，水溶液呈中性，微溶于乙醇。
三、用途
在食品添加劑作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、固化劑、增味劑、加工助劑。在用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，在礦物質(zhì)飲料中 使用量0.50g/Kg,果汁（果味）型飲料中 使用量0.3-0.6g/Kg（以鎂計(jì)）；運(yùn)動(dòng)飲料 使用量0.2-1.0g/Kg（以鎂計(jì)）；可可粉及其他口味型固體飲料中 使用量1.3-2.1g/Kg（以鎂計(jì)）；在釀造用添加劑，補(bǔ)充釀造用水的鎂。
