主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
生產許可證編號 | 見包裝 |
CAS | 有 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
外觀 | 粉末 |
保質期 | 2年 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | 肌醇 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
一、簡介
【產品名稱】肌醇
【別 名】肌糖、環(huán)己六醇
【英文名稱】Inositol
【CAS】87-89-8
【分 子量】180.16
【分子 式】C6H12O6
【相對密度】1.752
二、性狀
白色結晶或結晶性粉末,無臭,味甜。相對密度1.752(無水物),1.524(二水物),熔點225~227℃(無水物),218℃(二水物),沸點319℃。溶于水,微溶于乙醇、冰醋C酸、乙二醇和甘油,不溶于醚、丙酮和氯仿。在空氣中安穩(wěn),對熱、強酸和堿均安穩(wěn),但易吸濕。
三、用途
動物細胞中,它主要以磷脂的形式出現(xiàn),有時則稱為肌醇磷脂。在谷物中則常與磷酸結合形成六磷酸酯即植酸,而植酸能與鈣、鐵、鋅結合成不溶性化合物,但大豆中的肌醇則為游離狀態(tài)。