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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 大豆卵磷脂 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
一、簡介
大豆卵磷脂(Lecithin High Potency又稱大豆蛋黃素)，是精制大豆油中的副產(chǎn)品，是通過溶劑萃取然后離心分離后通過醇洗。
二、性狀
黃色粘稠狀液體，是利用物理吸附過濾脫色技術(shù)制得的磷脂產(chǎn)品，具有乳化、脫模、速溶及營養(yǎng)強化作用的食品添加劑。
三、用途
大豆卵磷脂是從大豆中提取的精華物質(zhì)。也是人體需要的脂類成分之一， 工業(yè)上主要作為乳化劑、保濕劑、增稠劑等使用。同時，還有營養(yǎng)補充劑作用。重要的是還有其他一些生理調(diào)節(jié)作用。而且主要作用依靠的還是磷脂酰膽堿，就是說，這個部分作用的核心是真正的卵磷脂部分。
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