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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 成分 | 丙酸鈉 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
一、產(chǎn)品簡介
產(chǎn)品名稱：丙酸鈉
英文：Sodium Propionate
分子式：C3H5NaO2
分子量：96.06
CAS：137-40-6
二、產(chǎn)品性狀
無色透明結晶或顆粒狀結晶粉末，略有特殊氣味。一水鹽為無色晶體，具有吸濕性。溶于水和乙醇，在10%水中溶解度約100(15℃)，pH值為8.5~10.5。
三、產(chǎn)品用途
丙酸鈉可用于糕點，使用量不超過2.5g/kg；用于楊梅罐頭加工工藝，為50.0g/kg（均以丙 酸計）。用于楊梅罐頭加工時，作用3%~5%的水溶液，加工前必須洗凈。
