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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準 | 國標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
產(chǎn)品名稱：阿拉伯膠
中文別名：阿拉伯樹膠;
英文名稱：Arabic gum Gum acacia
產(chǎn)品性狀：無臭，無味。在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體，不溶于乙醇。阿拉伯膠為水溶性膠體，而且具有高度的可溶解性，平常的膠類在溶水的過程中僅能加進約5~ 8％的膠體而已即達飽和，而阿拉伯膠與水的混合比則可高達60％，在高含量時能有非常高的黏度表現(xiàn)。因其為水性膠，故不會溶解於油與酒精，但若酒精含量低于15％時，則可以溶解。
軟飲料中乳化及穩(wěn)定配方中的香精油及油溶性色素，提高二氧化碳的保持能力0.1-.0.5%
乳化香精乳化及穩(wěn)定配方中的精油12-15%
微膠囊，粉末香精，粉狀油 (精油)噴霧干燥生產(chǎn)微膠囊中的成膜劑以防止產(chǎn)品氧化，延長風(fēng)味保質(zhì)期；噴霧干燥生產(chǎn)油粉中的成膜劑油含量的1-2倍
巧克力，尖果仁上光劑/成膜劑 (提高光澤，不溶于手，避免油脂氧化 。用30%膠液噴霧
糖果，奶糖；膠姆糖；糖 糖果用作抗結(jié)晶劑；防止蔗糖晶體析出，乳化奶糖中的奶脂，避免奶脂溢出。
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