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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 來源 | 其他 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 85％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
偶氮玉紅
Azorubine(Carmoisine)
分子式：C20H12N2Na207S2
分子量：502.44
性狀：紅色粉末或顆粒，溶于水，微溶于乙醇
用途：食品紅色色素
檢測(cè)：采用高效液相色譜（HPLC）結(jié)合二極管陣列檢測(cè)器（DAD）方法,可以對(duì)食品中偶氮玉紅含量進(jìn)行定性、定量的測(cè)定.偶氮玉紅的檢出限為0.1mg/kg
限量：FAO/WHO,1984(mg/kg)：發(fā)酵后經(jīng)熱處理的增香牛奶：57（由香料物質(zhì)帶入）；冷飲：100（最終產(chǎn)品色素總量300，暫定）
