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| 主要用途 | 穩(wěn)定劑 |
| 生產許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 帶/桶 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
復配乳化增稠穩(wěn)定劑可以使食品類的質構和外形，講液體、漿狀食品類產生的形狀，并使其平穩(wěn)、勻稱、提升食品質量安全，進而使食品有黏滑適口的感覺。
1、產品亮點在于抗融性、保型性效果好，提高起泡性和膨脹率，改善穩(wěn)定性和保型性。
2、改善脂肪在物料中的分散度，使脂肪顆粒均勻分布，提高乳狀液的穩(wěn)定性。
3、促進脂肪與蛋白質的相互作用，有助于脂肪附聚和凝聚作用。
4、防止冰淇淋在儲藏過程中收縮變形，改善組織結構。
5、賦予冰淇淋漿料適當的粘度，使制成的產品口感潤滑。
